No todas las personas que se hacen llamar dietistas-nutricionistas lo son realmente, y esto lleva a error a muchos pacientes, que confiados se dejan en manos de esas personas.
La nutrición es una rama sanitaria y al igual que no nos podríamos en manos de un supuesto medico o un supuesto fisioterapeuta, tampoco hay que ceder cuando se trata de alimentación. Un curso no te hace dietista, un máster no te hace dietista, entonces ¿Quién es un dietista-nutricionista?
Según el Real Decreto 433/1998, de 20 de marzo (B.O.E. 15-04-1998) “Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social”.
La Ley 44/2003, de 21 de noviembre, de ordenación de las profesiones sanitarias, establece como tal, en su artículo 2, que la profesión de dietista-nutricionista es aquella para cuyo ejercicio habilita el título de Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Por otra parte, el artículo 7.2.g) califica como Dietistas-Nutricionistas a los Diplomados universitarios en Nutrición Humana y Dietética que desarrollan actividades orientadas a la alimentación de la persona o de grupos de personas, adecuadas a las necesidades fisiológicas y, en su caso, patológicas de las mismas, de acuerdo con los principios de prevención y salud pública.
En definitiva un dietista-nutricionista es aquella persona que a parte de haber cursado los estudios necesarios para serlo, es un profesional que vela por la salud de la sociedad y que mediante la prevención de la salud logra crear nuevos hábitos alimentarios que evitaran enfermedades futuras, así como mediante la dietoterapia ayuda a las enfermedades presentes. No te dejes engañar y busca profesionales que puedan ofrecerte seguridad y confianza.
La salud no es un juego.
